2023年12月07日/ 浏览 630
冰糖葫芦–据史书记载早在南宋年间就有了最早的糖葫芦制作工艺,经过元、明两代的不断优化发展到清朝年间各地开始盛行。茶楼、戏院、大街小巷随处可见,现已成为我国传统特色小吃。冰糖葫芦老少皆宜,它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
随着现代高科技的迅速发展,更多的新技术应用于食品加工当中—-其中“冻干”技术开始广泛应用于食品加工领域。“冻干糖葫芦”应运而生,把优质的沂蒙山楂置于零下35℃低温和真空冷冻状态下20多个小时直接升华脱水、冻干,使一些热敏性和极易氧化营养成分的损失大大减少,不添加任何防腐剂、添加剂,最大限度地保留了新鲜山楂的营养成分及色、香、味,不失山楂原有的骨架结构,保持了山楂原有的形态。
把冻干山楂放入熬好的热糖上瞬间泛起泡沫、轻轻一转裹上薄薄一层糖衣,一颗颗晶莹剔透的冻干冰糖葫芦新鲜出炉。
我们的冰糖葫芦全部选用沂蒙山区优质山楂,沂蒙山区的丘陵沙地为山楂提供了最完美的生长条件,加之山区较大的昼夜温差造就了,果型正、口感酸甜适中、色泽艳丽的优质山楂,是山楂中的极品。
我们的冻干糖葫芦, 成品独立小包装开袋即食方便携带和储存 , 孩子不好好吃饭来一颗开胃又解馋,上班休闲时刻来一颗精神饱满欢乐多,开车累了来一颗提神醒脑又解乏。承载了传统工艺与现代科技的冻干糖葫芦势必成为健康零食的新宠,山东午时将以最优质的产品回馈社会,不忘初心为提高人民的生活质量不断努力!